viernes, 31 de agosto de 2012

Preparando un bizcocho

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Hacía tiempo que me apetecía hacer un bizcocho, como ya dije, quien nos endulza la vida en casa, es mi hijo Enrique. Un bizcocho sencillo y casero. Como no tenía yogur, pensé que a falta de yogur, buena era la leche. 

Así que, busqué recetas de bizcochos con leche:

-4 huevos -1 vaso de leche 
-1/2 vaso de aceite de oliva 
-2 vasos de azúcar -3 vasos de harina 
-1 sobre de levadura 
-Y ralladura de 1 limón.

Mezclé los ingredientes y los eché en el recipiente una vez untado con mantequilla. Le añadí trozos de manzana, supuse que le daría un sabor más suave y esponjoso. Lo puse en el horno a 180º, unos 35 min. El resultado no pudo ser más satisfactorio, rico de verdad. Ummm... ese aroma, ese sabor y ese color me han animado a seguir haciéndolo más a menudo. 

Lola


1 comentario:

  1. Desde luego, tiene una pinta estupenda. Nada, nada, a hacer más bizcochos tan estupendos como este.

    Un beso, guapa.

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